当传统农批市场深陷“短斤缺两”“调包换货”信任危机时，北京新发地市场以AI视觉识别与区块链技术为双刃剑，构建起覆盖交易全流程的智能监管网络。这场由技术驱动的信任革命，不仅让商户年增收...