淄博，从三月份开始，一直到五月份，“五一”假期的时候，人气达到了一个新的高峰，而且还在不断攀升。
在抖音上，#淄博烤肉#的点击量已经超过200亿，其中最大的点击量达到了18亿，还有很多3、4月份的热点，点击量更是突破了十亿。
在过去的30天里，关于“淄博”的评论数量也在不断增加，“淄博烧烤”、“淄博”等话题的点击量都超过了4亿。
在公众号上，关于“淄博烧烤”的帖子已经超过了250条，点击量超过了10万。
在整个网络上，都是赫赫有名。
而在线上，“进淄赶烤”之人更是络绎不绝，络绎不绝。
有关数据表明，在淄博仅有470万的总人口的情况下，三月份淄博的总游客达到了四百八十万。
“五一”长假期间，淄博火车站共发运旅客24万余人，同比增加了8.5万人，增幅达55%，比去年同期增加了55%，也就是8.5万人。大约有240,000名旅客抵达。
“木鸟”民宿日前发布《2023五一假期民宿消费报告》，淄博、威海和福州成为全国最具人气的十大民宿，其中，被称为“顶流”的淄博民宿，其预订量较2019年相比，增长了78倍。
据《2023 “五一”游玩井喷数据报告》显示，“五一”假期淄博旅游消费同比四月份上升73%，其中，淄博当地中小商家和游客的平均消费同比上升了将近40%。
说他是淄博最火的艺人，一点都不夸张。就算你的肉体不在“进淄赶烤”途中，你的精神也会被网络上的“煎饼加酱汁，三个灵魂的烤肉”所覆盖。
一家烤肉店带动了一座工业之城，淄博将怎样走出这个圈子？怎么就成了“顶流”了？其爆炸式的流行能给互联网人，市场人士带来什么启示？
短视频造神
社交平台种草打卡
淄博烤肉之所以火爆，是因为它有一段温馨的往事。
在过去的一年里，有超过一万名山东大学的学生被安置到淄博进行了隔离，淄博的政府对他们进行了丰盛的款待。离开之前，还特意请大家吃了一次烤肉，让大家明年再来。这个春天，他们又回到了学校。
而且，这群大学生还将自己的照片分享到了淄博烤肉上，并在各个社交平台上拍照留念。#一群大学生在淄博聚餐成为了抖音上的热门话题，现在已经有了3.4亿的点击量，以及其他一些和这件事有关的讨论。
此后，央视新闻及其他媒体相继报导，淄博烤肉”三个灵魂”也因此而广受欢迎。
而一段由数十万粉丝组成的美食达人“B太”拍摄的视频，更是让淄博烤肉火了一把。专门从事食品、饮料等领域的防伪工作。但是，在4月8号公布的这段视频里，“B太”走遍了10家餐馆，每一家都吃得干干净净，而且还表现出了山东人的殷勤。到现在为止，这个视频已经获得了三百六十八万赞。
从百度、微信等平台上也能清晰地看出，从4月8号起，淄博这个城市的人气直线飙升。伴随着淄博的各项宠粉政策和热诚的服务，淄博已经被“烤”得红彤彤。
央视记者来淄博采访时说：“最让我难忘的并不是烤肉，但却是一次与众不同的采访经历。”在我们记住其他人的时候，也会被其他人记住。
用卢克文的话来说：淄博烤肉的火爆，是互联网时代的独特性，是挖掘小镇经济的爆发性现象。
根据最新的统计，到2022年12月，全国的短视频和在线直播用户分别达到了10.12亿和7.51亿。
在这个“短视频”的时代，不管是普通网友，还是那些有一定话语权，有一定粉丝的“网红”；不管是“蹭”的，还是“随手”的，这些“网红”和“网红”的积极传播，都为“淄博”带来了巨大的人气。
全方位的精准营销
淄博市政府对流量的接收可以说是“快，准，狠”.
首先是各部门之间的相互联系。除了文旅局外，其他部门也都“总动员”起来，甚至连“五一”假期都没有休息，全部都成了义工，为他们提供一条龙式的服务。
一系列高效率的“宠粉”措施，包括淄博高铁烧烤专列，二十一条定制大巴，成立淄博市烧烤协会，发布淄博烧烤地图，举办淄博烧烤节，72小时不间断的进行公路建设。
这个话题，是由大学生引起的，淄博市政府针对这个群体，制定了一个特殊的政策，那就是精准营销。
在全市38个青年驿站，对到淄找工作、找工作的青年学子，每年可免费住宿3次，每次2个晚上；来淄实习、旅游、访友的青年学子，可享受4次，每次5个晚上的半价住宿。
大学生是年轻人的代表，也是网络上最活跃的一群人，再加上最近一段时间，大学生集训式的特种兵旅行，给淄博带来了更多的流量。
淄博市政府很好的把握住了主要的目标客户群，不但把他们吸引到这里来，也把外地的人才吸引过来，把客流量完全沉淀下来，转化为自己的财富。
当然，也有一些网友表示，淄博市政府还真是为广大网民量身定做了一份个性化的服务。
普通人也是如此。当地人不吃烧烤给他们让路，不打车给他们让路，不坐出租车，免费接送游客，为游客免费充电器，身高八十五米的志愿者，一边喝着牛奶，一边帮忙照看行李，有的情侣，为了不破坏淄博的形象，干脆就不吵架了。
有网友戏称：淄博四百七十万人，服务人员四百万人。整个城市正在“为了淄博的荣耀而奋斗”。
淄博自上而下，由点及面，既吸引了大量的客源，又保持了良好的品牌形象，充分展示了“淄博烧烤”这张城市名片，展示了淄博的好一面。
有些营销活动之所以没有成功，除了策划之外，还需要各个部门的配合和执行，任何一个环节出了问题，都有可能导致全军覆没。
对客户有一个清晰的认知，有策略的定位，有针对性的进行市场推广，同时坚持“用户至上”，为客户着想，为客户提供最好的服务，做好客户的口碑。
从流到存
从一炮走红到一炮成名
目前，国内多个景点都有打折的情况发生，在“五一”假期期间，“酒店刺客”事件更是屡见不鲜，但淄博却没有打折，酒店没有加价，而是以更低的价格向客人退款。
淄博人所作的一切只是回到了最初和最根本的服务，唯诚不负诚，而诚则始终是一个“必杀技”。
是不是淄博的烤肉很美味？但也不完全是这样。来自四面八方的人，不远万里来到淄博，也许不仅仅是为了吃一顿烤肉，更多的是为了感受这座充满了热情和烟火气息的城市所带来的别样体验。
用吴晓波的话来说，“淄博烤肉”就是老百姓心目中的“自由市场”：物美价廉的商品，无拘无束的消费体验，公平公正的市场环境，谦逊而又和善的“小政府”。
淄博烧烤成了“引流”的“利器”，为这个城市带来了人气。但是淄博并不只是一个烤肉城市。
淄博在做的，是穿透烧烤，激活整座城市的活力，努力将“流量”变为“留量”，将“爆红”转化为“长红”。
不管是在淄博的烧烤，还是在旅游，亦或是在我们的这个产业中，我们都不可能只做一笔生意，我们不可能因为一时的利益，而丧失了最初的初衷和精髓，导致品牌形象受损，顾客满意度大打折扣。
一夜之间的成功，固然是巧合，但也只是昙花一现，想要站稳脚跟，就必须要不断地输出正面的内容，不断地完善自己的产品和服务，不断地打造自己的品牌形象，不断地积累用户的口碑，才能产生真正的长尾效应，才能实现稳定的可持续发展。
